Hidangan Khas
Batak:
Naniura "Masak
Sopala iloppa"
Hidangan ini merupakan makanan khas suku Batak. Berbeda dengan Arsik, makanan khas Batak lainnya yang direbus atau dikukus, menu yang juga menggunakan ikan mas sebagai menu utama adalah dengan cara tidak dimasak.
Arti dalam bahasa batak, naniura adalah ikan yang tidak di masak. Namun rendaman asam dan bumbu-bumbu daput Lain yang semuanya dari rempah-rempah yang secara kimiawi kemudian mengubah ikan mentah menjadi tidak terasa amis dan siap disajikan.
Ingin mencoba? Silahkan anda Berkunjung Ke Daerah Tapanuli utara, Samosir, Pangururan dan sekitarnya.
--------------------------
Foto by : Chandra09
Salam | Kevinringo.web.id
