Disebut "mi gomak", karena cara penyajiannya cukup unik, yakni "digomak" (digenggam langsung) menggunakan tangan saat menyajikannya ke dalam wadah sebelum ditaburi kuah santan dengan bumbu "andaliman" (sejenis bumbu penyedap khas) yang tumbuhnya hanya ada di daerah Tapanuli.
Disini saya beri nama Mi Gomak Ala Sofeng dan Sasmito karna yang menyajikannya adalah teman-teman saya sendiri yaitu Sofie Zebua dan Sasnita Hia, mereka ahli dalam masak memasak sehingga tidak salah kalo mi ini sangat Lezat.. Mau? Hubungi aja tuh sasnita dan Sofie di kos-kosannya daerah condong catur jogjakarta.... hehehe
